Повар 5 разрряда

Пополните счёт на 1000 руб и мы добавим ещё +100 руб бесплатно!

Объявления Санкт-Петербурга Работа Пищевое производство

Комбинат социального питания ведёт набор персонала на следующие должности и профессии:
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ:
1.1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки сложной: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного , мясного и др; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др.
1.2. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, различных соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста; тарталеток, крутонов, валовнов.
1.3. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
1.4. Уборка рабочего места, приспособлений и механизм.
2. НЕОБХОДИМЫЕ ЗНАНИЯ:
Повар 5-го разряда должен знать:
- действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими;
- рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;
- основы рационального питания;
- виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
- способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды – кислой, соленой и др.
- ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции;
- правила составления меню, заявок на продукты. Ведения учета и составления товарных отчетов;
- правила и нормы по охране труда, производственной санитарии;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте.
Условия: официальное трудоустройство с первого дня работы, официальная конкурентоспособная заработная плата, питание, полный социальный пакет.
Адрес места работы: Санкт - Петербург

Местоположение

Адрес:	Россия, Санкт-Петербург, улица Партизана Германа, 5
GPS:	59.841165, 30.174078

Похожие объявления

ВИП Объявления

Срочно Распродажа Редкая драгоценность - Эльф, бамбино, Двэльф, сфинкс

(11.58) 14 лет на сайте

Москва

45 000 руб Скидка –50%

Фильерная паста Блиц и Ультразол

(3.76) 7 лет на сайте

Москва

3 500 руб

Весь спектр детективных услуг

(5.69) 4 года опыта

1 000 руб

Репетитор русский язык и литература, ОГЭ, ЕГЭ, ВПР, повышение грамотности, деловой русский, стиль

8 лет опыта

Санкт-Петербург

2 500 руб

Услуги частного детектива

(11.09) 10 лет опыта

1 000 руб

Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!

© 2011-2026 БесплатныеОбъявления.рф
Администрация сайта не несет ответственности за содержание объявлений, качество продаваемых вещей и оказываемых услуг. Использование сайта, в том числе просмотр и подача объявлений, означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой конфиденциальности.

<cachetime>
0.029807090759277
index, follow

Запрос выполняется. Пожалуйта, подождите.

Ваш Email:^*	Ваш Email:^* Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:^*	Причина жалобы:^*
Введите буквы с картинки кириллицей:	Введите буквы с картинки кириллицей:

Email:
Пароль: