Шеф-Повар. Бренд Шеф.Повар универсал
Профессиональные навыки, умения, компетенции.
Контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде.
Запуск команды персонала в новом ресторане, подбор, адаптация и обучение
• Проработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф
• Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание
• Составление заявок, работа с отделом закупок
• Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья
• Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Ведения табеля учета рабочего времени, согласование графиков
• Ведение отчетности, работа с внутренними документами
• Обновления меню и специальные предложения
• Инвентаризации
Более 10 лет работал на круизных лайнерах,управление более 100 поваров.
Контроль за качеством блюд‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ приготовление блюд‚ закупка продуктов‚ контроль обслуживания‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде.
Запуск команды персонала в новом ресторане, подбор, адаптация и обучение
• Проработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф
• Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание
• Составление заявок, работа с отделом закупок
• Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья
• Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Ведения табеля учета рабочего времени, согласование графиков
• Ведение отчетности, работа с внутренними документами
• Обновления меню и специальные предложения
• Инвентаризации
Более 10 лет работал на круизных лайнерах,управление более 100 поваров.
| Город: |
Санкт-Петербург
|
| Тип: | Ищу работу |
| Автор: |
6 лет на сайте
|
Регистрация с 04.05.2020 
|
|
| Дата: | 04.05.2020 11:05 |
| Номер: | 2232614 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Пекарь универсал в ночь.Лента
70 000 руб
22.02.2025
"повар-кассир
35 000 руб
01.04.2022
Администратор-официант
44 000 руб
10.06.2024
Повар-кассир
50 000 руб
18.10.2022
Повара-кассиры партнер Бургер Кинг
35 000 руб
18.04.2022
Требуется Повар
38 000 руб
08.09.2023
Повар
60 000 руб
18.05.2022
Курьер партнер сервиса Яндекс. Еда
60 345 руб
12.01.2024
Требуется повар, повар-буфетчик
45 000 руб
02.10.2023
Бармен
130 000 руб
08.08.2023
Продавец консультант
50 000 руб
23.06.2023
Работник ПБО
Без цены
12.07.2022
Требуются курьеры
5 000 руб
18.05.2022
Буфетчик-кассир
2 000 руб
24.06.2022
Приглашаем на работу повара - пекаря
Без цены
18.03.2023
Модели на реализацию напитков
150 000 руб
16.06.2024
Повар-Кассир
82 500 руб
09.11.2023
Кондитер
50 000 руб
15.09.2023
Повар горячего цеха
60 000 руб
23.08.2023
Бармен
65 000 руб
03.07.2022
Требуются официанты
60 000 руб
23.06.2023
Заведующий производством (шеф-повар)
50 000 руб
05.04.2023
Кассир раздачи
50 000 руб
12.05.2023
Pin Up Bar на Невском приглашает вас в свой дружный коллектив на должность хостеса
Без цены
15.04.2022
Официант
90 000 руб
23.08.2023
Бармен
35 000 руб
27.04.2023
Помощником повара
Без цены
21.09.2026
Требуется лепщица пельменей
Без цены
16.11.2022
Повар-универсал
60 000 руб
24.04.2023
Начинающий специалист
40 000 руб
02.11.2023
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Условия: приветственный бонус 15% к часовой тарифной ставке за первый месяц работы доплата за стаж от трех месяцев работы + 1150 руб. е...